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チャイニーズ・タイペイに所属する王柏融選手はWBCで結果を残している。 ファンたちは清宮と共にいつかは覚醒するものと信じて、応援を続けている王柏融選手。 2022年には日本ハム新庄監督にも見放され、一度は退団発表となったが、12月5日に改め...

日本には美味しいものがたくさんあります。 そのせいであるか、欧米のスパイス料理はあまり根付かない。 ましてや、使い過ぎに注意とか言われると、ますます引いてしまう。 注意喚起の代表的なものにナツメグとシナモンがあります。 知り尽くして、身近な...

アップルパイやシナモンロールのようにシナモンの香りは食欲を掻き立てます。日本でも生薬として、シナモンの一種ニッキが昔から使われてきました。一方、現在では、シナモンが、糖尿病、過敏性腸症候群またそのほかの胃腸障害など、さまざまな症状・疾患に良...

食品添加物にはどのようなものがあるか？ 保存料、甘味料、着色料、香料などです。 アメリカでは味の素が規制されたり、ヨーロッパで禁止されている着色料が日本では普通に使われていたり、日本ではマーガリンを食べて頭痛を訴えて、ネットを調べて納得した...

先日、Taste Atlasのサイトの「伝統的料理ベスト100」の1位に日本のカレーが選ばれ、さらに餃子、握りずし、ラーメンなど、ほかにも多数選ばれ、食文化を誇る日本国民としては“当然。”と納得していたのですが、 最近、Taste Atla...

2019年契約金6000万円で、阪神タイガースに入団した履正社高校4番の井上広大選手は3年間、結果を残せずほとんど首脳陣に期待されいませんでした。今年になって、岡田新監督が積極的に使っています。井上広大選手には、このチャンスを生かせるか勝負...

この度中学高教諭の自作したヨーグルトで体調不良を訴える生徒、職員が多数いました。 いずれ、原因は解明されるでしょうが、人に提供する場合は細心の注意を払ってほしいものです。 きっと熱心な先生だと思うので残念な結果ですが。 食品を扱っているプロ...

3月末に2023年開幕に向けて各プロ野球球団は順調に仕上がってきています。岡田阪神はどうでしょう？ 岡田新監督が当初より懸念していたリリーフ陣の不安の払拭ができていません。 しかし、ここにきて、切り札、隠し玉がいました。それが森木大智投手で...